Chef de Partie (Bakery) - Luxury Resort

Resorts World Sentosa · 📍 Nusa Dua, Badung · Diposting 2026-10-03

FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI

Rp 8,000,000 - Rp 12,000,000 per bulan

Bergabunglah dengan tim kuliner di Resorts World Sentosa di Bali yang indah sebagai Chef de Partie (Bakery). Ini adalah kesempatan Anda untuk bekerja di lingkungan resort kelas dunia, membuat roti dan kue yang luar biasa untuk tamu yang selektif. Anda akan memainkan peran kunci dalam memastikan setiap hidangan bakery kami memenuhi standar tertinggi kualitas.

Di Resorts World Sentosa di Nusa Dua, Anda akan bekerja sama dengan tim yang berpengalaman untuk mengembangkan keterampilan memasak Anda. Menggunakan peralatan profesional seperti oven komersial, mixer profesional, dan alat pembuat roti, Anda akan menciptakan hidangan yang memikat dan memuaskan. Dengan pengalaman di bidang bakery atau kuliner, Anda akan berkontribusi pada menu yang inovatif dan menarik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Menyediakan dan mempersiapkan berbagai jenis roti dan kue untuk hidangan utama dan penutup.
Memastikan semua hidangan bakery memenuhi standar kualitas dan keamanan makanan.
Mengikuti prosedur higienis dan standar keselamatan makanan.
Mengembangkan dan menguji resep baru untuk menu bakery.
Bekerja sama dengan tim untuk memastikan persediaan bahan dan peralatan yang memadai.
Melaporkan keberhasilan dan masalah operasional kepada kepala bakery.
Melatih dan memotivasi staf bakery untuk mencapai standar kualitas tinggi.
Memantau kualitas dan kuantitas produk yang dihasilkan.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef de Partie atau posisi serupa di bidang bakery.
Pendidikan formal di bidang kuliner atau sertifikasi dari sekolah memasak terkemuka.
Memiliki sertifikasi HACCP atau pengalaman dalam keselamatan makanan.
Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik.
Keterampilan memasak dan pengetahuan tentang berbagai teknik pembuatan roti dan kue.
Pengalaman dengan peralatan komersial seperti oven komersial, mixer profesional, dan alat pembuat roti.
Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan tertekan.
Pengalaman dalam industri resort atau hotel adalah nilai tambah.